Empanadas / Pieroghi / Panzerotti

Empanadas

Pierogi

Panzerotto artesanal

Fases del proceso productivo

La técnica de elaboración para Empanadas, Pieroghi y Panzerotti prevé un proceso productivo subdividido en fases de preparación

1

Masa

2

Soldadura por puntos

3

Laminación

(rollos o en hoja continua)

4

Corte automático

5

Dosificación / Relleno

6

Moldeado

7

Segunda fermentación

(si es necesario)

8

Decoración final

9

Integración automática o tratamiento térmico

10

Envasado

Formación de Empanadas, Pieroghi y Panzerotti

La formadora de una sola hoja trabaja laminando la hoja y formando el producto, a través de un molde de corte y llenado automático, respetando su forma original

Dominioni ofrece diferentes soluciones a medida para líneas. A tu disposición todas las máquinas de producción, además de una propuesta práctica y completa que tiene en cuenta la preparación, los procesos especiales y los correspondientes métodos de tratamiento térmico, envasado o congelación.

Podremos satisfacer cualquier necesidad productiva que responda a sus expectativas. Gracias a nuestros ingenieros, podemos aportar una solución profesional y a medida.

Cómo funciona una línea para empanadas, panzerotti y pieroghi

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