P55 EVO
Special Edition

PRODUCCIÓN DE SALIDA

Kg/h da 45 Kg a 60 Kg

Con tecnología de extrusión continua, ideal para la producción de pasta fresca corta, larga, rellena y en láminas con diferentes formatos intercambiables, representa un punto de llegada para:

INNOVACIÓN
TECNOLOGÍA
DISEÑO
GRAN ERGONOMÍA Y FUNCIONAMIENTO INTUITIVO

  • Tanque de amasado doble de acero inoxidable.
  • Unidad automática de corte de pasta para pasta corta.
  • Ventilador para secar pasta.
  • Base sin esquinas cubierta con una carcasa de ABS termoformado totalmente lavable.
  • Tornillo y manguito de extrusión en acero inoxidable.

 

OPCIONAL

  • Panel de control con pantalla táctil Siemens para la gestión completa de la máquina, directa o remotamente, permite verificar las operaciones de trabajo, control de producción, predicciones de mantenimiento y gestión de recetas. Todas estas funciones se pueden personalizar según las necesidades del cliente.
  • Unidad automática de ravioles de doble hoja para la producción de pasta rellena.
  • Unidad de enrollado automático para hoja de pasta.
  • Unidad de refrigeración para camisa de extrusión.

 

Con tecnologia ad estrusione in continuo, ideale per la produzione di paste fresche corte, lunghe, ripiene e sfoglia con diversi formati intercambiabili, rappresenta un punto di arrivo per:

INNOVAZIONE
TECNOLOGIA
DESIGN
GRANDE ERGONOMIA E FUNZIONAMENTO INTUITIVO

  • Doppia vasca impastatrice in acciaio inox.
  • Gruppo taglia pasta automatico per paste corte.
  • Ventilatore per asciugatura della pasta.
  • Basamento privo di spigoli rivestito in un guscio in ABS termoformato completamente lavabile.
  • Vite e canotto di estrusione in acciaio inox.

 

OPTIONAL

  • Pannello di controllo con touch screen Siemens per l’intera gestione della macchina, direttamente o da remoto, consente di verificare le operazioni di lavoro, controllo della produzione, predizioni di manutenzione e gestione delle ricette. Tutte queste funzioni possono essere personalizzate in base alle esigenze del cliente.
  • Gruppo raviolatrice automatico a doppia sfoglia per la produzione di paste ripiene.
  • Gruppo arrotolatore automatico per sfoglia.
  • Unità di refrigerazione per canotto di estrusione

 

PRODUCCIÓN HORARIA CORTA / LARGA / HOJA: 45/55 Kg (según formato)
PRODUCCIÓN HORARIA PASTA RELLENO: 50/60 Kg (según formato)

Datos técnicos

peso

320 Kg

poder

3 Kw

alimentación

380V - 50Hz

Ejemplos de procesamiento

Video

Formati disponibili (Pesi, dimensioni e produzioni sono approssimative)

Fábrica y Oficinas
Via Repubblica 6, 22075 Lurate Caccivio (CO) – Italy
TEL. +39 031 491926 | FAX +39 031 5472340