Linee croissant

TKC 12.000

Vuoi aumentare le prestazioni orarie senza perdere la qualità? Ti proponiamo una produzione oraria dai 6.000 ai 14.000 pezzi!

Caratteristiche

Flessibile e dinamica

  • Touch screen di facile utilizzo con possibilità di memorizzazione programmi
  • Velocità della produzione oraria regolabile elettronicamente
  • Impianto concepito per migliorare la sanificazione e ridurre i tempi per la manutenzione

 

Taglio e stampa ad alta precisione

  • Dimensione di taglio variabile con il cambio dei soli rulli
  • Sistema di estrazione rifili automatico
  • Regolarità di peso del croissant

 

Avvolgitrice vuoti

  • Avvolgitrice per croissant con quattro regolazioni
  • Alta produttività
  • Scarico croissants su due file

 

Semplicità di utilizzo
user friendly

Pannello touch screen user friendly. Possibilità di memorizzare diversi programmi. Possibilità di connettere il gruppo al vostro sistema di controllo.

Stazione di calibratura
peso costante

Controllo spessore pasta centesimale per una costanza del peso del vostro croissant. Dotato di un sistema meccanico e ottico di tasteggio per eliminare le tensioni della pasta.

Rispetto della struttura del'impasto
artigianalità

Il prodotto finito risulta come arrotolato a mano, rispettando la sfogliatura.

Hai bisogno di maggiori informazioni?

Contattateci! Saremo lieti di fissare il nostro incontro per un test gratuito e consigliarvi la soluzione più adatta alle vostre esigenze.

Dati tecnici

Componenti

  • Calibratore
  • Taglierina
  • Avvolgitrice vuoti Ingombro

Dati tecnici

Potenza:

3,7 Kw

Consumo aria compressa:

3.5 Nl/min

Peso croissant:

da 10 a 200 gr

Produzione oraria:

da 6.000 a 14.000 pz/h*

*dipende dal formato

Costruzione

  • Carpenteria in acciaio INOX
  • Nastri trasportatori in poliuretano alimentare sanificabile
  • Tutte le parti in contatto con il prodotto sono a norma per il contatto con alimenti

Ingombro

Dimensioni totali:

5490 x 3190 x (h) 1200 mm

Utile di taglio:

550 mm

Guardala in azione