F8/F12

PRODUZIONE OUTPUT

Kg/h 500-1.000

MACCHINA PER GNOCCHI MOD. F8/F12 a 12 fori, per la preparazione di gnocchi di farina e/o di patate. Permette la preparazione di gnocchi, sia a caldo, partendo da patate bollite e schiacciate, che a freddo, con fiocchi di patate e/o farine con preparati premiscelati con altri ingredienti.

Completa di:

  • Struttura realizzata interamente in acciaio inox: tutte le parti a contatto con il prodotto sono in acciaio inox o materiali atossici, adatti all’impiego alimentare, possono essere facilmente smontati per una facile pulizia.
  • GRUPPO SFARINATORE per il recupero degli sfarinati
  • Realizzazione in acciaio inox.
  • Quadro elettrico costruito secondo le leggi internazionali in vigore.

POMPA AUTOMATICA A LOBI MOD. PL100
per l’alimentazione in continuo della macchina per gnocchi Mod. F12. Composta da una tramoggia di contenimento ripieno con all’interno la coclea di alimentazione in continuo. La coclea e i lobi sono azionati da motoriduttore. La pompa è completamente smontabile e lavabile. Tutte le parti a contatto con il ripieno sono realizzate in acciaio inox ed altri materiali atossici adatti all’impiego alimentare.

Dati tecnici

altezza

2000 mm

larghezza

700 mm

profondità

1300 mm

peso

300 Kg

potenza

5 kW

alimentazione

400 V/50Hz/3ph

Esempi di lavorazione

Video

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