Con tecnologia ad estrusione in continuo, ideale per la produzione di paste fresche corte, lunghe, ripiene e sfoglia con diversi formati intercambiabili, rappresenta un punto di arrivo per:
INNOVAZIONE
TECNOLOGIA
DESIGN
GRANDE ERGONOMIA E FUNZIONAMENTO INTUITIVO
- Doppia vasca impastatrice in acciaio inox.
- Gruppo taglia pasta automatico per paste corte.
- Ventilatore per asciugatura della pasta.
- Basamento privo di spigoli rivestito in un guscio in ABS termoformato completamente lavabile.
- Vite e canotto di estrusione in acciaio inox.
OPTIONAL
- Pannello di controllo con touch screen Siemens per l’intera gestione della macchina, direttamente o da remoto, consente di verificare le operazioni di lavoro, controllo della produzione, predizioni di manutenzione e gestione delle ricette. Tutte queste funzioni possono essere personalizzate in base alle esigenze del cliente.
- Gruppo raviolatrice automatico a doppia sfoglia per la produzione di paste ripiene.
- Gruppo arrotolatore automatico per sfoglia.
- Unità di refrigerazione per canotto di estrusione
PRODUZIONE ORARIA PASTA CORTA/LUNGA/SFOGLIA: 45/55 Kg (in base al formato)
PRODUZIONE ORARIA PASTA RIPIENA: 50/60 Kg (in base al formato)
