RV 540

Raviolatrice automatica modulabile per la lavorazione di pasta ripiena a doppia sfoglia, studiata per la lavorazione per ripieni morbidi e cremosi con “pezzi” dosati attraverso una tecnologia brevettata.

Sistema di gestione delle ricette che permette di cambiare il formato in pochi minuti.

Avanzata elettronica di controllo gestita da un PLC. Questo permette di poter gestire in modo rapido i parametri fondamentali alla riuscita di una buona formatura del raviolo. Il PLC, unitamente ad un touchscreen permette l’interazione e il controllo di tutte le funzioni della macchina.

• Struttura in acciaio inox
• Sistema dosatori intercambiabili
• Il gruppo formatura è composto in modo tale che lo stampo sia facilmente intercambiabile
• Due gruppi di laminazione separati e indipendenti composto ognuno da una coppia di rulli a spessore regolabile, realizzati in acciaio inox
• Gruppo alimentazione ripieno con pompa Lobi